Brésil - Campo Alegre

Origine: Brésil 

Région : Campo das Vertentes

Process: Naturel

Variétés: Topazio Jaune 

Producteur : Henrique Cambria

Altitude : 1000m - 1200m

Notes de dégustation: Tropical, ananas, framboise, chocolat, noix 

Commençons par les propres mots d'Henrique :

"Je dis que celui qui m'a choisi était le café, et non dans l'autre sens. Je me considère comme un homme chanceux pour tombé amoureux de l'héritage de ma famille et je
suis très fier du travail que nous faisons à la ferme. Ma motivation quotidienne est de pouvoir partager avec nos collaborateurs, nos producteurs partenaires et notre communauté, l'opportunités que le monde du café m'offre chaque jour ».

Après avoir hérité de la ferme de son défunt père à la l'âge de 20 ans, il s'est rendu compte que les cafés brésiliens n'étaient pas sur les étagères des cafés internationaux - et il a décidé de mettre toute son énergie pour changer ce fait.

Aujourd'hui Henrique est une véritable légende de l'industrie du café de spécialité Brésilien, ayant des responsabilités à la tête de BSCA et fondateur de San Coffee.

Campo Alegre est un frère de la généralement plus célèbre ferme Samambaia. D