{"product_id":"colombie-aroma-nativo-pb-1844-efm","title":"Colombie - Aroma Nativo PB 1844 EFM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Acevedo - Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e: Honey double fermentation \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : \u003c\/strong\u003eProcess part Aroma Nativo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1700m - 1750m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e Pêche, abricot, goyave, floral, agrumes\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e* Sac de 250g de pur kiff ! \u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMicro-lot de 93 kg - Lot exclusif KB Coffee Roasters\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce lot exceptionnel, nous avons sélectionné uniquement les cerises Pink Bourbon les plus mûres. Elles ont subi une fermentation méticuleuse en milieu anaérobie contrôlé, suivie d'un dépulpage. Afin d'exalter les arômes, les grains enrobés de mucilage ont ensuite fermenté en fûts avec des bactéries indigènes et des souches de levures spécifiques, garantissant un profil aromatique riche et distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSéchage au soleil sur lits surélevés pendant 29 jours, suivi d'une phase de stabilisation essentielle de 2 mois à température rigoureusement contrôlée, assurant des conditions optimales pour la préservation de la qualité et l'amélioration de la conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes dernières années, Aroma Nativo a tissé des liens entre des producteurs de café colombiens méconnus et des torréfacteurs de renom international.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2022, Luis Marcelino, fondateur d'Aroma Nativo, a franchi une nouvelle étape en lançant le Projet Veci : une initiative collaborative de production de café entre des producteurs qui pratiquent de bonnes pratiques agronomiques mais ne disposent pas des infrastructures nécessaires à la transformation de leur café. Aroma Nativo contribue à la production de café en achetant les cerises à un prix élevé et en mettant à profit son savoir-faire en fermentation et ses installations de transformation situées à Pitalito, dans la province de Huila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout au long de ce processus, Aroma Nativo assure une traçabilité complète de tous les cafés et ne les mélange pas. L'entreprise est convaincue que chaque plantation et chaque semaine de récolte donnent naissance à un lot de café aux caractéristiques uniques. C'est pourquoi elle travaille exclusivement avec des micro-lots et des nano-lots exclusifs.\u003c!-- notionvc: 41c6c207-af84-46c3-a64f-7dfbd03246e3 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e📸 by\u003c\/span\u003e Mazeirons\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250g Bag\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KB Coffee Roasters","offers":[{"title":"Filtre \/ En grains","offer_id":52880090202459,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture espresso","offer_id":52880090235227,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture machine italienne","offer_id":52880090267995,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture aeropress","offer_id":52880090300763,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":52880090333531,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture chemex","offer_id":52880090366299,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture french press","offer_id":52880090399067,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1591\/2665\/files\/Colombie-AromaNativo-HoneyDoubleFermantation-KBCoffeeRoasters-torrefactioncafeParis-BackinBlackcafe-cafedespecialite-France-MontmartrePigalleBastilleParis-cafe75011-cafe75009_18d586a9-ce9b-4cdd-9a8a-9687c359d4bb.png?v=1776865077","url":"https:\/\/kbcoffeeroasters.com\/products\/colombie-aroma-nativo-pb-1844-efm","provider":"KB Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}