{"product_id":"colombie-aroma-nativo-ry-491-hh","title":"Colombie - Aroma Nativo RY 491 HH","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Acevedo - Huila\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e: Hydro Honey \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBourbon rayé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur : \u003c\/strong\u003eProcess part Aroma Nativo - Luis Marcelino \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1700m - 1750m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMilkshake fraise, pêche, pastèque, longueur incroyable\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSac de 250g de pur kiff ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce lot exceptionnel, nous avons sélectionné à la main les cerises Bourbon rayées les plus mûres, garantissant ainsi une qualité optimale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bourbon rayé est  une mutation traditionnelle rare du Bourbon, cette variété présente des cerises rouges distinctives avec des rayures orange visibles le long du fruit et offre une tasse avec une saveur fruitée, une élégance florale et une complexité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes cerises ont subi un processus de fermentation complexe dans un environnement anaérobie rigoureusement contrôlé, suivi d'un dépulpage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles ont ensuite été séchées pendant quelques jours afin d'atteindre le taux d'humidité optimal avant d'être réhydratées dans des cuves de fermentation grâce à des levures et des bactéries sélectionnées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, après ce processus méticuleux, le café est renvoyé sur les lits de séchage surélevés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée du séchage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 jours sur lits de séchage surélevés au soleil, suivis d'une phase de stabilisation essentielle de 2 mois dans un environnement à température rigoureusement contrôlée, assurant des conditions optimales pour la préservation de la qualité et l'amélioration de la conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis quatre ans, Aroma Nativo tisse des liens entre des producteurs de café colombiens et torréfacteurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette année, Luis Marcelino, fondateur d'Aroma nativo, va encore plu loin en\u003cbr\u003elancement du projet Veci : une production collaborative de café entre producteurs qui ont de bonnes pratiques agronomiques mais qui manquent infrastructures, d'espace à la ferme pour traiter leur café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma Nativo apporte les connaissances et les installations de traitement situées dans au sud de Huila et du département de Quindio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e📸 by\u003c\/span\u003e Mazeirons\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KB Coffee Roasters","offers":[{"title":"Filtre \/ En grains","offer_id":52769842200923,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture espresso","offer_id":52769842233691,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture machine italienne","offer_id":52769842266459,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture aeropress","offer_id":52769842299227,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture cafetière filtre","offer_id":52769842331995,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture chemex","offer_id":52769842364763,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Mouture french press","offer_id":52769842397531,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1591\/2665\/files\/Colombie-AromaNativo-StripedBourbon-HydroHoneyprocess-KBCoffeeRoasters-torrefactioncafeParis-BackinBlackcafe-cafedespecialite-France-MontmartrePigalleBastilleParis-cafe75011-cafe75009.jpg?v=1775579942","url":"https:\/\/kbcoffeeroasters.com\/products\/colombie-aroma-nativo-ry-491-hh","provider":"KB Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}