Indonésie - De Berman

Origine: Indonésie

Région : Pangalengan - West java

Process: Hypoxia naturel 

Variétés: Lini S795, Kartika, P88

Ferme : Finca de Berman

Altitude : 1600m

Notes de dégustation: Ananas, fruits tropicaux, orange, rhum

Finca de Berman est une plantation de café de spécialité très réputée située à Pangalengan, dans les hautes terres volcaniques de Java occidental, en Indonésie.

Le sol volcanique, l'altitude élevée et le microclimat unique de la région offrent des conditions idéales pour produire un café Arabica d'une qualité exceptionnelle.

Ce lot est issu d'une macération carbonique hypoxique — un procédé expérimental conçu pour exalter les notes fruitées, la profondeur et la complexité.